टमाटर और तुलसी की चटनी, परमेसन और मोज़ेरेला के साथ एक इतालवी शैली का भुना हुआ सब्जी gratin
2 लहसुन लौंग, कुचल
छोटे गुच्छा तुलसी
, बारीकी कटा हुआ डंठल
2 x 400 ग्राम डिब्बे चेरी टमाटर
1 टेस्पून सूखे या अर्द्ध सूखे टमाटर कटा हुआ
1 छोटा चम्मच साफ शहद
कुछ थाइम
पपड़ी, पत्तियों को हटा दिया
4 मध्यम aubergines
2 गेंदों प्रकाश मोज़ेरेला, पतले कटा हुआ
25 ग्रा ब्रेडक्रंब
25 ग्राम पर्मनेस
(या शाकाहारी वैकल्पिक), सूक्ष्मता grated
कर्कश रोटी, सेवा करने के लिए (वैकल्पिक)
इस बीच, 200 सी / 180 सी पंखे / गैस के लिए गर्मी ओवन। 6. प्रत्येक आँग्राइन क्रॉसवर्ड के मांस में 6 टुकड़े काट दें, ध्यान से सभी तरह से कटौती न करें। अंदर सीजन, फिर प्रत्येक अंतर में मोज़ेरेला और तुलसी के पत्ते का एक टुकड़ा धक्का।
टमाटर सॉस को एक बड़े बेकिंग डिश में डालो और उसमें ऑब्रिजिन बैठो (या 4 व्यंजनों का उपयोग करें) शेष तेल के साथ बूंदा बांदी पन्नी के साथ कवर और किनारों पर कसकर इसे साफ़ करें। नरम तक 50 मिनट -1 घंटे के लिए सेंकना
पन्नी निकालें ब्रेडक्रंब और पमेसन को मिलाएं, और अजवायन के बाकी हिस्इम के साथ अजवायन के बाकी हिस्सों में छिड़कें। एक और 15 मिनट के लिए, या जब तक अंडरग्राइज बहुत निविदा नहीं होती है, तब तक सेंकना, और सोने का टुकड़ा सुनहरा और कुरकुरा होता है। (यदि वे तैयार हैं तो यह सबसे अच्छा तरीका है कि एक कूड़ेदान के साथ केंद्र में सबसे बड़ा अजगर लगाया जाये।) 5 मिनट के लिए डिश आराम करने दें, फिर तुलसी के बाकी हिस्सों में बिखर जाएं क्रूर रोटी के साथ परोसें, अगर आप चाहें
सामग्री
2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल2 लहसुन लौंग, कुचल
छोटे गुच्छा तुलसी
, बारीकी कटा हुआ डंठल
2 x 400 ग्राम डिब्बे चेरी टमाटर
1 टेस्पून सूखे या अर्द्ध सूखे टमाटर कटा हुआ
1 छोटा चम्मच साफ शहद
कुछ थाइम
पपड़ी, पत्तियों को हटा दिया
4 मध्यम aubergines
2 गेंदों प्रकाश मोज़ेरेला, पतले कटा हुआ
25 ग्रा ब्रेडक्रंब
25 ग्राम पर्मनेस
(या शाकाहारी वैकल्पिक), सूक्ष्मता grated
कर्कश रोटी, सेवा करने के लिए (वैकल्पिक)
तरीका
एक पैन में 1 टेस्पून तेल गरम करें। लहसुन और तुलसी के डंठल को 1 मिनट के लिए नरम करना, लहसुन का रंग देने के बिना। दोनों प्रकार के टमाटर, शहद, अजवायन के पत्तों के अधिकांश और मसाला के बहुत सारे जोड़ें 5 मिनट के लिए उबाल लें - आप इस स्तर पर सॉस को बहुत कम करने के लिए नहीं चाहते हैं।इस बीच, 200 सी / 180 सी पंखे / गैस के लिए गर्मी ओवन। 6. प्रत्येक आँग्राइन क्रॉसवर्ड के मांस में 6 टुकड़े काट दें, ध्यान से सभी तरह से कटौती न करें। अंदर सीजन, फिर प्रत्येक अंतर में मोज़ेरेला और तुलसी के पत्ते का एक टुकड़ा धक्का।
टमाटर सॉस को एक बड़े बेकिंग डिश में डालो और उसमें ऑब्रिजिन बैठो (या 4 व्यंजनों का उपयोग करें) शेष तेल के साथ बूंदा बांदी पन्नी के साथ कवर और किनारों पर कसकर इसे साफ़ करें। नरम तक 50 मिनट -1 घंटे के लिए सेंकना
पन्नी निकालें ब्रेडक्रंब और पमेसन को मिलाएं, और अजवायन के बाकी हिस्इम के साथ अजवायन के बाकी हिस्सों में छिड़कें। एक और 15 मिनट के लिए, या जब तक अंडरग्राइज बहुत निविदा नहीं होती है, तब तक सेंकना, और सोने का टुकड़ा सुनहरा और कुरकुरा होता है। (यदि वे तैयार हैं तो यह सबसे अच्छा तरीका है कि एक कूड़ेदान के साथ केंद्र में सबसे बड़ा अजगर लगाया जाये।) 5 मिनट के लिए डिश आराम करने दें, फिर तुलसी के बाकी हिस्सों में बिखर जाएं क्रूर रोटी के साथ परोसें, अगर आप चाहें
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