Ken Hom's stir-fried chicken with chillies & basil ~ All Type of blogging Tips

सुगंधित स्वाद के साथ पैक किया जाने वाला एक पारंपरिक थाई डिश, यह सुगंधित स्वाद के साथ तैयार और पैक करना आसान है

सामग्री

2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
450g कमजोर skinless चिकन जांघ, विखंडू में कटौती
3 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन

3 चम्मच बारीक कटा हुआ धुरिंदा

3 ताजे हरे या लाल मिर्च, वरीयता प्राप्त और सूक्ष्मता कटा हुआ
2 चम्मच मछली सॉस

(नाम पीएलए)
2 टीएसपी डार्क सोया सॉस
2 चम्मच चीनी

थाई या साधारण तुलसी के पत्तों की एक बड़ी मुट्ठी

तरीका

जब तक यह बहुत गर्म न हो जाएं, तब तक एक कूकर या बड़े फ्राइंग पैन गरम करें, फिर तेल का 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। जब यह बहुत गर्म होता है, तो चिकन और हलचल-तलना को 8-10 मिनट तक एक उच्च गर्मी के ऊपर जोड़ें, जब तक कि सब कुछ खत्म न हो जाए। एक स्लॉट चम्मच का उपयोग करके, पैन से चिकन लेना और अलग सेट करें।
Wok गरम करें और शेष तेल जोड़ें। लहसुन और उथले में टॉस करें और 3 मिनट तक भूनें, जब तक कि सुनहरे भूरे रंग के न हों।
चिकन को वोक पर लौटें और मिर्च, मछली सॉस, डार्क सोया सॉस और चीनी जोड़ें। अधिक 8-10 मिनट या जब तक चिकन पकाया नहीं जाता है तब तक एक उच्च गर्मी पर भूनें। तुलसी के पत्तों में हलचल और एक बार में सेवा करते हैं।

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