मलाईदार सॉस में पास्ता के आराम से कटोरे के लिए उत्साह? यह शानदार इतालवी व्यंजन आपके लिए है। यह सिर्फ 25 मिनट लगते हैं इसलिए यह एक आसान मिडवाइक भोजन है
सामग्री
227g टब कटा हुआ क्रीम25 ग्राम मक्खन
(लगभग 2 बड़े चम्मच)
1 चम्मच मकई का मक्खन
100 ग्राम पर्मनेस, कसा हुआ
हौसले से कसा हुआ जायफल
250 ग्राम ताजे फेट्यूक्वीन या टैगलीटेल
छिपे हुए chives या कटा हुआ अजमोद, सेवा करने के लिए (वैकल्पिक)
तरीका
- एक मध्यम सॉस पैन में, कम ईष गर्मी के ऊपर कटा हुआ क्रीम, मक्खन और मकई का आवरण हलचल और कम उबाल लें। गर्मी बंद करें और गर्म रहें
- इस बीच, पनीर और जायफल को एक छोटे कटोरे में डालकर काली मिर्च का अच्छा पीस लें, फिर सब कुछ एक साथ मिलाएं (इस स्तर पर कोई नमक न जोड़ें)।
- पास्ता को 2 चम्मच नमक के साथ दूसरे पैन में डालिये, कुछ उबलते पानी डालना और निम्नलिखित पैक निर्देश (आम तौर पर 3-4 मिनट) को पकाना। जब पकाया जाता है, कुछ खाना पकाने के पानी को एक तापरोधी जग या मग में पकाएं और पास्ता को निकालें, लेकिन बहुत अच्छी तरह से नहीं।
- कद्दू क्रीम मिश्रण के साथ पैन में पास्ता जोड़ें, फिर पनीर पर छिड़क कर और रबड़ के रंग का उपयोग करके कम गर्मी के ऊपर सब कुछ एक साथ ढंकें। जब मिलाते हैं, तो खाना पकाने के पानी के 3 बड़े चम्मच में छपकर। सबसे पहले, पास्ता गीला और मैला दिखता है: जब तक पानी अवशोषित न हो जाए तब तक सरगर्मी रखें और सॉस चमकदार हो। गर्म कटोरे में स्थानांतरित करने से पहले मसाला की जांच करें कुछ chives या अजमोद पर छिड़क, फिर तुरंत सेवा।
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